por su bajo contenido de azucares, el maguey jabalí se utiliza poco para la elaboración de mezcal. Es un maguey con mucha presencia en la sierra sur del estado de Oaxaca, de clima Seco principalmente. Crece de forma silvestre y su tiempo de maduración es entre 15 y 18 años.
JABALÍ
$1,300.00
Descripción
Este maguey es utilizado por algunas comunidades del Estado de Oaxaca para elaborar cuerdas, estas se elaboran con el ixtle que contienen las pencas de este maguey, las cuales son llamadas comúnmente como Jabalinas . Es un maguey con mucha presencia en la sierra sur del estado de Oaxaca, De Clima Seco. Es un maguey que no se cultiva es totalmente silvestre y su tiempo de maduración es entre 15 y 18 años
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