-
El tamaño del maguey espadín es 1.5 m de ancho y 1 m de alto en promedio. Es el más utilizado en Oaxaca para la producción del mezcal, es el maguey con mayor presencia geográfica en México, cuya plasticidad morfológica provocó la descripción de más de 20 especies, el tiempo de maduración varia entre los 7 y 10 años. -
Por su bajo contenido de azucares, el maguey jabalí se utiliza poco para la elaboración de mezcal. Es un maguey con mucha presencia en la sierra sur del estado de Oaxaca, de clima Seco principalmente. Crece de forma silvestre y su tiempo de maduración es entre 15 y 18 años. -
Maguey Mexicano como comúnmente se conoce al maguey rodacantha en el estado de Oaxaca, es uno de los agaves más escasos para la elaboración de mezcal, el tiempo de maduración es de 8, 10 o más años. -
Este agave se encuentra generalmente en zonas un poco mas altas y templadas que el cuishe, lo que da un gusto mineral balanceado y fresco, así como su característico aroma a hierba, es un agave que alcanza su maduración entre los 9 y 12 años. -
Maguey Sierra Negra, es un maguey que se localiza en el estado de Oaxaca es de cultivo y de difícil reproducción; tarda entre 15, 18 o más años en madurar dependiendo de la región y clima donde crezca, es uno de los agaves más grandes en tamaño y peso. -
El maguey cuishe crece en las zonas bajas de valles centrales de Oaxaca, que tienen un terreno pedregoso, las temperaturas más cálidas y condiciones en general secas. En consecuencia, los sabores tienen una mineralidad más sabroso y con una referencia a tierra. El mezcal de cuishe es un mezcal elaborado con maguey totalmente silvestre y el cual tarda entre 9 y 12 años para alcanzar su maduración. -
El tamaño del maguey espadín es 1.5 m de ancho y 1 m de alto en promedio. El más utilizado en Oaxaca para la producción del mezcal, es el maguey con mayor presencia geográfica en México, cuya plasticidad morfológica provocó la descripción de más de 20 “especies, el tiempo de maduración varia entre los 7 y 10 años. -
La elaboración de mezcal de pechuga ha sido dentro de los mezcaleros una tradición y algo que distingue a cada uno por la forma en que cada uno lo elabora. Una receta secreta es lo que cada maestro mezcalero utiliza en la elaboración de este mezcal. La Herencia de Sánchez rompe la tradición del tipo de pechuga que se utiliza comúnmente y utilizando pechugas de codorniz y algunas frutas de temporada es como se elabora este mezcal de sabor exquisito. Su principal característica sabores muy afrutados y con tonos dulces. Sin duda una experiencia diferente al degustar un mezcal de pechuga. -
Sin stock
La elaboración del mezcal elixir frutal nace como una edición especial para las fiestas decembrinas, ya que en la elaboración de este mezcal en la segunda destilación se le agregan frutas las cuales se le ponen al tradicional ponche de frutas que se acostumbra como bebida de las fiestas de diciembre. Es un mezcal con mucha riqueza aromática y notas de sabores a tejocote, ciruela pasa, guayaba y agradable aroma a canela revitalizan el auténtico sabor afrutado y suave perfume de aromas cítricos de esta especial formulación de mezcal joven espadín. -
Este mezcal hace referencia a lo autentico de México como lo es el mezcal y también el Cacao, es una mezcla de sabores y aromas en una botella, para la elaboración de este mezcal se utiliza maguey espadín, cacao y canela lo cual lo hace ser un mezcal muy diferente y con sabores autentico para quien gusta de un mezcal lleno de aromas y sabores. -
Integer tristique dictum sapien et lacinia. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas. Sed sed imperdiet magna, at rhoncus arcu. Cras tincidunt felis eu vehicula consequat. Proin vel gravida quam. In tincidunt aliquam nisl. Sed velit erat, aliquam sit amet metus eget, molestie auctor nulla. -
El Maguey Tepextate, es uno de los Magueyes más silvestres con el que se elabora mezcal, sus Aromas y Sabores son Intensos e inconfundibles. Mezcal 100 % orgánico, para alcanzar su maduración deben pasar entre 15 y 18 años dependiendo de la región donde se encuentre. Mezcal tepextate único y especial.
